Come preparare le olive in salamoia ,da MicheleExpert
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YouTubeMicheleExpert Filippelli
Come preparare le olive in salamoia ,da MicheleExpert
Le olive in salamoia sono una grande riserva per tutte le occorrenze, si apprestano a mille usi e di certo non rimangono nel piatto. In questo video potrete seguire le fasi di come conservarle almeno fino a due anni in maniera eccellente. Video realizzato da MicheleExpert
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Salamoia USI
Federica & Elisabetta Pennacchioni | Il Goloso Mangiar Sano on Instagram: "Ingredienti per 2 persone: 240 g di ceci cotti 250 ml di passata di pomodoro 2 cucchiai di Ingredienti per 2 persone: 240 g di ceci cotti 250 ml di passata di pomodoro 2 cucchiai di olive taggiasche sott’olio 4 pomodori secchi sott’olio 1 cucchiaio di capperi in salamoia (facoltativi) 1 bicchiere d’acqua (250 ml) Olio extravergine d’oliva q.b. Aglio in polvere q.b. Pepe q.b. Origano q.b. Procedimento Frulla grossolanament
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Federica & Elisabetta Pennacchioni | Il Goloso Mangiar Sano on Instagram: "Ingredienti per 2 persone: 240 g di ceci cotti 250 ml di passata di pomodoro 2 cucchiai di Ingredienti per 2 persone: 240 g di ceci cotti 250 ml di passata di pomodoro 2 cucchiai di olive taggiasche sott’olio 4 pomodori secchi sott’olio 1 cucchiaio di capperi in salamoia (facoltativi) 1 bicchiere d’acqua (250 ml) Olio extravergine d’oliva q.b. Aglio in polvere q.b. Pepe q.b. Origano q.b. Procedimento Frulla grossolanament
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In questo video ti faccio vedere come ho lattofermentato gli spicchi di mandarino, con un procedimento semplice e sicuro. Dopo averli lavati e separati, li metto in barattolo con acqua e aggiungo il 2,5% di sale sul peso totale. È una fermentazione in salamoia: l’importante è che gli spicchi restino sempre sommersi. Poi si chiude il barattolo e si lascia lavorare il tempo. Non serve fare altro. Si aspetta, si osserva e dopo qualche settimana si assaggia. Nel prossimo video ti faccio vedere cosa
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In questo video ti faccio vedere come ho lattofermentato gli spicchi di mandarino, con un procedimento semplice e sicuro. Dopo averli lavati e separati, li metto in barattolo con acqua e aggiungo il 2,5% di sale sul peso totale. È una fermentazione in salamoia: l’importante è che gli spicchi restino sempre sommersi. Poi si chiude il barattolo e si lascia lavorare il tempo. Non serve fare altro. Si aspetta, si osserva e dopo qualche settimana si assaggia. Nel prossimo video ti faccio vedere cosa
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