Sorbete de Naranja, Matcha Ceremonial y Jengibre . Orange, Matcha & Ginger Sorbet . Inspirado en mi viaje a Japón pero con un toque muy mío, no sé si es por vivir en Valencia pero le meto últimamente naranja a todo. . Basado en una bebida popular de Japón: el matcha yuzu soda, para no repetirme más con el yuzu, que está hasta en la sopa. Por qué no usar una variedad cercana, como la naranja? La combinación es increíble porque la naranja no es tan aromática como el yuzu y no se apodera tanto del
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