Connaissez-vous ces variétés de champignons comestibles ?
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Connaissez-vous ces variétés de champignons comestibles ?
Présentation des variétés de champignons gastronomiques de Virginie de l'Atelier Big Bloc . Son stand déborde de merveilles : Pleurotes bleus ou jaunes, Shiitakés, Lion’s Mane, King Oyster… sans oublier les spectaculaires morilles du Yukon ! Dire qu'on se limite souvent aux champignons de Paris alors qu'il existe autant de variété ...
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Boulettes de bœuf, sauce crémeuse aux champignons. Ingrédients boulettes de bœuf: -500g de viande hachée -60g de chapelure -1/2 cuillère à soupe d’ail en poudre -1/2 cuillère à soupe d’oignon en poudre -1/2 cuillère à soupe de paprika -1/2 cuillère à soupe de paprika fumée -2 gousses d’ail hachée -1 oeuf -Sel, poivre Ingrédients sauce crémeuse aux champignons: -2 échalotes -3 cuillères à soupe de beurre -2 gousses d’ail râpée -Champignons en tranche -2 cuillères à soupe de farine -1 cube de boui
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Boulettes de bœuf, sauce crémeuse aux champignons. Ingrédients boulettes de
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