🐔 Vidage du poulet – méthode complète pour les débutants 1️⃣ Préparation Retirer les restes de plumes à la main Couper le cou et le mettre de côté Enlever la pointe d'aile de poulet des deux côtés 2️⃣ Ouverture du poulet Poser le poulet sur le dos Écarter légèrement les cuisses Faire une petite incision au niveau du cloaque (derrière) ⚠️ Ne pas ouvrir trop large afin d’éviter de salir la viande 3️⃣ Retirer les viscères Passer la main délicatement à l’intérieur Retirer tout le paquet d’un seul c

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Les patatas bravas 🇪🇸 Sont un plat typique de la gastronomie espagnole, très populaire dans les bars à tapas. Elles sont préparées avec des pommes de terre coupées en dés, frites (ou cuites au four) jusqu’à devenir croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, puis servies avec une sauce brava, légèrement piquante, à base de tomate, de paprika et parfois de piment. Dans de nombreuses régions, elles sont également accompagnées d’aïoli #patatasbravas #spanish #foodblogger #foodie #res