La capital de Ñuble, conocida por los vinos de Itata, vive el despertar de sus cocinas con Taller 9215 como punta de lanza ...

Destacados chefs andaluces explican cómo las cancelaciones de las últimas semanas y la incertidumbre lastran al sector ...

José Miguel Mulet busca acercar la ciencia al comensal y demostrar que modificar genéticamente los alimentos es tan natural ...

La tradición popular de la matanza doméstica en Catalunya camina hacia la extinción junto con muchas de sus elaboraciones ...

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Conversamos con Mauro Uliassi (Uliassi, Senigallia, Italia), un estrella Michelin donde se puede ir en pantalón corto ...

Los aspirantes, cocineros profesionales en activo o estudiantes, podrán presentar sus recetas originales hasta el 3 de marzo ...

Apellidos con historia, tierras que respiran o botellas sin alcohol marcan una edición de la Barcelona Wine Week que vuelve a batir récords ...

Carlos Monje y Néstor López le dan en Fisgón una vuelta de tuerca a la cocina tradicional madrileña y la llevan de viaje por ...

El cocinero peruano Enrique Paredes no vino a México a evangelizar sobre ceviche. Vino a conversar. Axolao es cocina mestiza, ...

Todo glotón en México sabe que el remate de los excesos gastronómicos desde diciembre son los tamales de Candelaria ...

Una de cada tres bodegas del país se cita en la Barcelona Wine Week buscando abrir mercados internacionales en un clima de ...