Savoureux et convivial, c'est le plat par excellence ! Préparé avec de l'épaule d'agneau, du poulet et des merguez accompagnés de légumes, il a l'avantage de pouvoir être préparé à l'avance et ...

De la semoule, des légumes, de la viande ou du poisson... Pour un repas complet, riche et délicieux, rien de mieux qu'un couscous ! Idéal pour les grandes tablées, on vous livre tous nos secrets pour ...

En Algérie, le couscous, c’est bien plus qu’un plat : c’est un vrai moment de partage. Chaque famille a sa façon de le préparer, avec ses petites habitudes et ses secrets. Sur TikTok, @yumiaouss (76 ...

Préparez le bouillon : dans la partie inférieure du couscoussier, faites chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile et mettez les morceaux de viande à dorer. Ajoutez les oignons émincés, les tomates pelées ...

1,5 kg d'épaule d’agneau ou de mouton 2 gros oignons 1 petit bouquet de persil plat Un grand verre de pois chiche secs ou une conserve de pois chiches 4 c. à soupe d'huile neutre Épices 1 c. à café ...

«Il donne par sa rigueur et sa sobriété une leçon de gastronomie: point trop d’ingrédients (peu onéreux mais de première qualité), de façon que ceux-ci expriment leur excellence et leur authenticité, ...

Je mets dans le bouillon pas mal de ras-el-hanout (2 c. à soupe pour 6 personnes) et du curcuma. Ca donne au bouillon une belle couleur brun-orangé. Je mets aussi beaucoup de tomate (coulis + ...

Bien ancré dans les habitudes alimentaires des Français, le couscous à tout pour être un plat d’hiver parmi les plus ...

pour les boulettes, j'utilise du boeuf ( j'aime pas trop l'agneau...) et je les prépare soit avec du cumin et du paprika, soit avec de la menthe et du persil. Tu ...

Benoît Custine y élève trois espèces d'animaux, pour leur viande: des cochons, des vaches limousines et des agneaux. Et le contact avec le jeune agriculteur fut très intéressant car Julien a vraiment ...

Nous avons étudié la composition de 15 couscous industriels. Ils contiennent de bonnes quantités de protéines et de fibres, mais trop de sel. Getty Images/Jacques Julien Le couscous est un ...

Le couscous algérien, c’est le plat familial par excellence. Il demande du temps, de l’amour et un peu de savoir-faire. @yumiaouss partage ici la recette de sa grand-mère, pleine de goût et de ...