Cuocere a vapore 300 g di taccole e fagiolini mantenendoli verdi e croccanti. Lavare e asciugare 1 mazzetto di insalatine, tagliare 6 fichi secchi a fettine e scolare le amarene dallo sciroppo.

L'anatra fritta alla cinese è un delizioso secondo piatto realizzato secondo una frittura particolare, che consiste nel friggere gli ingredienti nell'olio, continuando poi la cottura nel brodo e con ...

Lo chef Daniele Arzilli, per celebrare la sua recente prestigiosa nomina a delegato regionale della Toscana dell'Associazione Italiana Food & Beverage Management, a testimonianza del suo impegno ...

Per preparare l’anatra al lime: lavare i pezzi di anatra sotto acqua corrente, quindi asciugarli bene con della carta da cucina, sistemarli in una pirofila da forno e irrorarli con il succo di 2 lime ...

Anatra cotta nel ricco curry rosso tailandese con melanzane al latte di cocco e aromi fragranti ...

Per l’anatra: 2 petti d’anatra di 400 g ciascuno; 10 g di miele d’arancio; 6 g di pepe nero in grani; 5 g di semi di coriandolo; 3 g di semi di finocchio; 3 g di timo limone in foglie; 2 g di semi di ...

L'anatra all'arancia è un secondo piatto gourmet diffuso in molte cucine occidentali, da quella nord americana a quella europea. L'anatra è un animale dalla spiccata attitudine selvatica che, ...

2 cosce d?anatra; ¼ di cavolo cappuccio di collina (Presidio Slow Food); 100 g di bacche di rosa canina (picecui); 50 g di zucchero di canna; 2 spicchi d?aglio; 1 barbabietola rossa grande; 1 l di ...

Gluten free Alimenti a rischio Le intolleranze al glutine costituiscono una crescente preoccupazione nel settore alimentare, ...

A Milano, il gourmet Bon Wei ha fatto di più. Allo street artist Teo KAyKay ha chiesto di “dipingere” in esclusiva due bottiglie di champagne da collezione con il simbolo del Coniglio, il suo ...

Il piatto è molto minimal ma l’anatra e le patate con il cipollotto racchiudono un sapore molto intenso, da scoprire assaggio dopo assaggio. QUI LA RICETTA - Fragole, kefir e pistacchio - Cappellaccio ...

Era il piatto prelibato alla corte dell'Imperatore: ora è la specialità cinese per eccellenza, famosa in tutto il mondo. A Pechino c'è un ristorante che la prepara in 400 modi diversi. Un menù ...