C ape pres pareil c la creme ke je c pa faire kar a pres tu mai d gateau petit beure 2 LU Crème aux petits lu Ma mère faisait une recette de crème aux petits Bruns. Elle étalait des Petits Lus au fond ...
La crème au beurre avec les jaunes d'oeufs : faites cuire à feu modéré, le sucre juste recouvert d'eau, jusqu'à ce qu'une goutte tombant d'une fourchette fasse un fil. Fouettez les jaunes d'oeufs, en ...
La pâtisserie, c’est tout un art. Peu de gens la maîtrisent dès leur premier essai. C’est exigeant, presque comme les mathématiques. D’ailleurs, on compare souvent ces deux disciplines, car dans ...
Ces petits gâteaux sont délicieux avec ou sans glaçage! On réduit le sucre de moitié dans le traditionnel glaçage à la crème au beurre (buttercream), en plus d’aller chercher des notes de noisette en ...
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Cette galette des rois au feuilletage aérien de Nina Métayer va faire oublier vos recettes lourdes de l’an dernier
Élue Pâtissière mondiale 2023, Nina Métayer réinvente la galette des rois à la maison avec un feuilletage aérien et une ...
Elle est la star des tables de Noël mais on peut prolonger sa durée de vie encore quelques jours avant de la remiser au ...
En manque d’inspiration pour votre menu de fête ? Presse Océan est allé à la rencontre de grands chefs de Loire-Atlantique pour leur demander une idée de repas. Découvrez aujourd’hui une idée de plat ...
LES DESSOUS DES SPECIALITES LOCALES (3/8) - Popularisée dans les années 1980, la recette traditionnelle bretonne se décline ...
Caramel au beurre salé : faites chauffer sur feu doux dans une casserole 10 cl d’eau et le sucre pour obtenir un caramel. Stoppez la cuisson en versant 6 cl d’eau froide et la crème à température.
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