Le melanzane al forno sono uno dei piatti più leggeri della cucina mediterranea. Sono un ottimo contorno o un secondo piatto saporito e sopratutto sano. Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: ...

Lavate e spuntate la melanzana e le zucchine e tagliatele a lunghe fette sottili. Disponetele sulla placca foderata di carta da forno, cospargete con lamelle di aglio e aghi di rosmarino, salate, ...

Zucchine saltate con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, per poco tempo, quanto basta per non esporle a lungo al calore diretto e non perdere i succhi vegetali e la notevole quantità di sali ...