10 000 ans avant Jésus-Christ, les peuples méditerranéens domestiquent la chèvre et fabriquent du fromage avec son lait. Au Moyen Age, l’élevage des chèvres s’étend à tous les territoires du sud de la ...

Le concours international de la gastronomie de Lyon sacre les fromages, pâtés, vins... Pour la seconde fois, ce fromage de ...

Le 'Concours International de Lyon' qui récompense les meilleurs vins, bières et spiritueux du monde, ainsi que les meilleurs fromages, produits laitiers et charcuterie du monde entier vient ...

L’incontournable camembert pourrait bien se faire remplacer en 2025. Une nouvelle spécialité fromagère à base de chèvre débarque en grande surface pour concurrencer son crémeux jusque-là inégalé.

La ferme du Boischevron à Nouzerines sera-t-elle primée au Salon de l'agriculture? Cette exploitation du nord de la Creuse participe ce lundi 24 février au concours général des produits. Elle présente ...

Taillez le fromage en cubes d’un centimètre de côté. Coupez le jambon en lanières d’un centimètre, puis roulez le fromage dedans. Montez les cubes sur les piques, saupoudrez-les de paprika et ...

Le fromage de chèvre et le raisin noir sont les stars de cette recette, qui allie fraîcheur et gourmandise. Mais au-delà de leur goût, ces deux produits offrent des avantages nutritionnels ...

La Chèvrerie de la Croix-Verte, à Nesploy, fête ses deux ans d’activité. Anaïs nous invite à découvrir ses spécialités entre crottins frais, demi-secs, et fromages coulants. Elle nous livre aussi ses ...

En appréciant les petites miettes de chèvre sur le marché de producteurs de Chahaignes, dites-vous que vous n’êtes pas seul ...

Frais ou plus sec, le fromage de chèvre est un délice pour notre palais. S'il se déguste seul, il est aussi idéal pour la cuisine. En oeufs cocottes, sur des tartines gourmandes, dans des galettes ...