Peu d’artisans en France fabriquent encore leur chocolat à partir de la fève. Mais comment transforme-t-on la fève de cacao ...
Dans la Drôme, la Maison Lionneton perpétue depuis 1961 un savoir-faire familial d’exception. Jacques Lionneton, Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie, et son frère Pierre, expert en Chocolaterie, ...
Voilà bientôt trente-cinq ans que la Maison du chocolat excelle dans l'art de concevoir des « bonbons » chocolatés, avec une prédilection pour les ganaches parfumées. Loin du premier atelier de la rue ...
Deux cents chocolateries ont vu le jour au Pays catalan, sept dans la ville où deux cents personnes ont travaillé autrefois à la chocolaterie arlésienne Cantaloup Catala.Pour les Journées du patrimoin ...
Il se passe toujours quelque chose du côté de la maison de retraite Simone de Beauvoir. Ce samedi fut consacré à un atelier de fabrication de chocolat pour les résidents et leurs familles avec les ...
Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Après deux visites organisées au mois de juillet, la chocolaterie artisanale BiM ...
C'est un tournant important que prend cette maison lyonnaise pour conquérir le monde du chocolat français, et international.
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Vous adorez les Franui ? Voici la recette maison pour les transformer en tablette de chocolat
Originaire de Patagonie, ces petites gourmandises ont séduit internet avec de nombreuses vidéos de dégustations et de recettes dont certaines, devenues virales, cumulent plus de 250 000 likes. Ces ...
Parmi les douceurs réconfortantes de l'hiver, le chocolat chaud occupe une place de choix. François-Régis Gaudry a partagé une recette très gourmande, rehaussée par un ingrédient inattendu. Lorsqu’il ...
Plutôt que d’acheter des chocolats industriels, on peut facilement fabriquer un lapin en chocolat maison. En plus d’être une activité créative à faire en famille, cela permet de contrôler les ...
C'est un salon du chocolat impérial qui parfumera ce week-end le château de Fontainebleau. Pour sa 2e édition, le pâtissier chocolatier Frédéric Cassel, chef d'orchestre de ce rendez-vous, a rassemblé ...
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