La cocina italiana tiene ese don: hace feliz con muy poco. Un plato de pasta bien hecho, una salsa que burbujea despacio, una pizza con masa crujiente y centro tierno… pero también guisos, risottos, ...

Es una de las recetas clásicas para preparar salsa pesto casera con albahaca fresca, piñones y queso parmesano ...

En un recipiente apto para microondas, echamos un brick de fritada pisto de Mercadona (aunque vale un producto similar de cualquier otra marca). Después, añadimos un paquete de ñoquis frescos, una ...

En conjunto, Il Pesciolino construye una propuesta marinera con acento italiano donde la carta permite recorrer distintas ...

La Unesco incluye la gastronomía de Italia en su lista de Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad ...

En la cultura tana, la mesa es el primer espacio cotidiano donde la identidad nacional se consolida. Reconocida por la Unesco ...

La cocina italiana suma un hito histórico: la UNESCO la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad durante una sesión en Nueva Delhi. No se trata sólo de reconocer recetas o productos, ...

Nello Gargiulo, representante de los italianos de nuestro país y editorialista del periódico de la Comunidad Italiana de ...